Hovelsrud Kylling

Hovelsrud er en av de klassiske storgårdene ved Mjøsa. På Helgøya der gården ligger er det lange tradisjoner i landbruket. Sydhellinga på Helgøya er et av de mest fruktbare områdene i Norge. Her er det funnet korn som er mer enn 4000 år gammelt. Marianne Olssøn, som driver gården sammen med sin mann Are, kan spore slekten sin tilbake til 1500-tallet. I dag er dette godset sentrum for den meste spennende økologiske kyllingproduksjonen i landet.

Arne Hjeltnes

Arne Brimi

En ny kylling

På Hovelsrud Gård tror de at dyr som har hatt et godt liv smaker bedre. Kyllingene deres lever lenger og får plass til å vokse i sitt eget tempo. God plass, naturlig mat og ikke minst aktivitet gir kyllingene et lykkelig liv. Det gjør smaken bedre og kjøttet saftigere. Kyllingene deres er av arten Ranger Gold. Det er en saktevoksende kylling med sterke ben og mer fargerike fjær. De er store, spreke og de får lov til å vandre hvor de vil, ut og inn av det store fjøset. Det har virkelig gjort at Hovelsrud Kylling har blitt en ettertraktet merkevare.

På Holvelsrud driver de all dyrking og produksjon etter økologiske prinsipper. Gården er imponerende, og kyllingen like så

"God plass, naturlig mat og aktivitet gir kyllingeneet lykkelig liv. Det gjør smaken bedre og kjøttet saftigere."

Gammel historie, ny fremtid

Hovelsrud er en imponerende gård. Her tenker Marianne og Are langsiktig. De driver all dyrking og produksjon på den store gården etter økologiske prinsipper. Arven fra tidligere generasjoner gir dem et annet perspektiv på hva de ønsker å få til. Arne Brimi som var med da vi laget tv-innslaget til «Verdt å tråkke til» ble så imponert at han ikke bare ville se og smake kyllingen, han satte i gang og lagde et større måltid av Hovelsrudkyllingen til vertskapet. Den flotte gården og den utsøkte kyllingen er helt klart verdt tre roser.

Utforsk produktene til